|
|
Tagliatelle Met Broccoli, Witte Wijn En Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Stronk broccoli, voldoende voor 2 personen
fles droge witte wijn, 200 gram brie, bekertje creme fraiche, ui, knoflook, nootmuskaat, peper, zout
Voorbereiding:
Knoflook fijnsnijden, ui snipperen, broccoli in roosjes, brie in stukken
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar. Fruit de knoflook en ui in de olijfolie. Doe de broccoli en wijn erbij. Doe er zoveel wijn bij dat de broccoli goed kan stomen in het vocht. Laat 10 minuten staan. Doe dan de kaas en creme fraiche erbij en laat alles smelten. Als de saus niet gebonden is kan je er wat bloem doorheen gooien.
Op smaak brengen met nootmuskaat, peper en zout. Serveer met de tagliatelle.
|
|
|